Assiette gourmande

Par cathary

Assiette gourmande verrine de pêche melba tartelette à la banane et à la canelle

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Blanquette de poisson

Par cathary

Blanquette de poisson 2 filets de cabillaud, 2 pavés de saumon 3 cuill à c de fumet de poisson "MAGGI" 1 sachet de sauce beurre citron "MAGGI" 100 gr de crevettes décortiquées 2 grosses p de terre, 2 poireaux 5 champignons de paris 150 ml de vin blanc,...

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Tarte au saumon

Par cathary

Tarte au saumon Pâte feuilletée ou 4 filets de saumon fumés coupés en lamelles 3 pavés de saumon émiettés 3 poireaux préalablement cuit dans une poele ss matière grasse 1 pot ( moyen ) de crème frâiche 3 cuill à s d'aneth sel , poivre Disposer la pâte...

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Crème caramel

Par cathary

Crème caramel 1/2 l de lait écrémé 5 oeufs 120 gr de sucre 100 gr de sucre ( pour le caramel ) qq gouttes de jus de citron ou de vinaigre 25 gr d'eau Caramel : Dans une casserole, mélanger le sucre, le jus de citron et l'eau. Cuire à feu vif jusqu'à l'obtention...

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Nems au poulet

Par cathary

Nems au poulet 12 galettes de riz 300 gr d'escalopes de poulet 150 gr de vermicelle de soja 2 carottes, 1 oignon, 1 oeuf 25 gr de champignons noirs séchés 150 gr de germes de soja 2 cuill à s de sauce soja 1 cuill à c de sucre Faire tremper le vermicelle...

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La Tortilla

Par cathary

La Tortilla 10 pommes de terre 6 oeufs 2 oignons ( moyens ) ail sel , poivre Couper les p de terre en fines rondelles à l'aide d'1 râpe à légumes, et couper les oignons e lamelles Faire revenir les p de terre et les oignons à la poele avec de l'huile...

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Cookies sablés

Par cathary

Cookies sablés 5 j aunes d'oeuf 160 gr de sucre 220 gr de farine 1 paquet de levure chimique 2 pincées de sel 150 gr de beurre 120 gr de chocolat Casser le chocolat en morceaux Ramollir le beurre au micro-ondes Tamiser la farine, le sel et la levure Blanchir...

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