Mini quiches apéritives

21.11.2008

Mini quiches apéritives

1 pâte feuilletée

20 cl de crème fraîche

3 oeufs

50 gr de grutère râpé

200 gr de tomates cerise

1 boule de mozzarella

origan

basilic

sel, poivre

Préchauffer le four à 200°

Mélanger les oeufs, la crème, et le gruyèe râpé avec les herbes, le sel et le poivre

Faire des ronds dans la pâte feuilletée puis les mettres dans des petits moules

Couoer les tomates cerise en 2 . Piquer les fonds de la pâte puis disposer les tomates cerise coupées

Verser la préparation par dessus et ajouter la mozzarella coipées en fines lamelles dessus

Cuire 10 mn