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Ravie de vous voir passer par ici !! Sur ce blog, je partage avec vous une partie de moi ... Voici un aperçu en attendant de la parfaire .... Alors si votre estomac vous réclame famine et qu'il a un coup de coeur, contacter moi pour connaître le détail...

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le 3 juin 2006

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Assiette gourmande

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Assiette gourmande verrine de pêche melba tartelette à la banane et à la canelle

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Blanquette de poisson

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Blanquette de poisson 2 filets de cabillaud, 2 pavés de saumon 3 cuill à c de fumet de poisson "MAGGI" 1 sachet de sauce beurre citron "MAGGI" 100 gr de crevettes décortiquées 2 grosses p de terre, 2 poireaux 5 champignons de paris 150 ml de vin blanc,...

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Tarte au saumon

Par cathary

Tarte au saumon Pâte feuilletée ou 4 filets de saumon fumés coupés en lamelles 3 pavés de saumon émiettés 3 poireaux préalablement cuit dans une poele ss matière grasse 1 pot ( moyen ) de crème frâiche 3 cuill à s d'aneth sel , poivre Disposer la pâte...

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Crème caramel

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Crème caramel 1/2 l de lait écrémé 5 oeufs 120 gr de sucre 100 gr de sucre ( pour le caramel ) qq gouttes de jus de citron ou de vinaigre 25 gr d'eau Caramel : Dans une casserole, mélanger le sucre, le jus de citron et l'eau. Cuire à feu vif jusqu'à l'obtention...

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Nems au poulet

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Nems au poulet 12 galettes de riz 300 gr d'escalopes de poulet 150 gr de vermicelle de soja 2 carottes, 1 oignon, 1 oeuf 25 gr de champignons noirs séchés 150 gr de germes de soja 2 cuill à s de sauce soja 1 cuill à c de sucre Faire tremper le vermicelle...

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La Tortilla

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La Tortilla 10 pommes de terre 6 oeufs 2 oignons ( moyens ) ail sel , poivre Couper les p de terre en fines rondelles à l'aide d'1 râpe à légumes, et couper les oignons e lamelles Faire revenir les p de terre et les oignons à la poele avec de l'huile...

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Cookies sablés

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Cookies sablés 5 j aunes d'oeuf 160 gr de sucre 220 gr de farine 1 paquet de levure chimique 2 pincées de sel 150 gr de beurre 120 gr de chocolat Casser le chocolat en morceaux Ramollir le beurre au micro-ondes Tamiser la farine, le sel et la levure Blanchir...

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