Cookies sablés

5 jaunes d'oeuf

160 gr de sucre

220 gr de farine

1 paquet de levure chimique

2 pincées de sel

150 gr de beurre

120 gr de chocolat

Casser le chocolat en morceaux

Ramollir le beurre au micro-ondes

Tamiser la farine, le sel et la levure

Blanchir les jaunes avec le sucre à l'aide d-un fouet

Ajouter le le beurre et les pépites de chocolat au mélange tamisé

Sur une plaque couverte de papier cuisson, déposer 1 cuill à café  de la préparation, applatir avec le dos de la cuillère

Cuire pdt environ 20 mn

Clin d'oeil à Gaelle pour cette recette de cookies

 Hmmmm    !!!!