Tarte au saumon

Tarte au saumon

Pâte feuilletée

 ou 4 filets de saumon fumés coupés en lamelles

3 pavés de saumon émiettés

3 poireaux préalablement cuit dans une poele ss matière grasse

1 pot ( moyen ) de crème frâiche

3 cuill à s d'aneth

sel , poivre

Disposer la pâte feuilletée et piquer le fond à l'aide d'1 fourchette.

Y déposer des miettes de poisson dans le fond de la tarte ou déposer des lamelles de saumon fumé pour obtenir un quadrillage.

Continuer à former un quadrillage avec les lamelles de poireaux préalablement cuites.

Mélanger l'aneth, le sel, le poivre avec la totalité de la crème fraîche.

Verser les 3/4 du pot sur la tarte .

Cuire pdt env. 30/40 mn  à 180°

5 mn avant la fin de la cuisson ajouter le 1/4 de crème restant .

A déguster bien chaud !!

Tags associés : Tarte, saumon

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